Video in het kort

Op deze internationale dag tegen voedselverspilling is Alain in Rotterdam op bezoek bij Ayuk en Scifo. Bij het persen van groenten en fruit voor een heerlijk sapje verdwijnt de pulp vaak in de afvalbak en dat vinden zij zonde. Ayuk en Scifo weten van dit voedzame 'afval' nog heerlijke falafel te maken. Culinair expert Alain Caron wil dit met eigen ogen zien en proeven.